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每到中秋節，烤肉少不了，不過大魚大肉吃多了難免覺得膩口，這時候怎麼能少了清爽又健康的醬料來調和口感呢？這次要跟大家分享的是一款讓我在中秋烤肉時如魚得水的好幫手——品高洋蔥和風醬。不僅適合各種食材，還能讓你的烤肉體驗增添一層日式風味。

這款醬料特別選用了省產黃梅果釀，配上釀造米醋、檸檬汁及羅望子，帶來豐富的果酸層次感。加上生鮮洋蔥的爆香與純正日系醬油的烤蔥香味，真的是無法抵擋的迷人搭配。我選它的原因除了豐富的風味之外，還有它非常便於攜帶，軟式立袋設計，無論是在廚房還是野外露營都能輕鬆處理，不用擔心手弄得油膩膩。

食材準備

這次我準備了一道非常簡單卻能吃得飽又清爽的中秋烤肉菜單。主要的食材有：

▪️ 4種綜合萵苣

▪️ 自己烤的菲力雞肉

▪️ 番茄兩顆裝飾

▪️ 當然還有主角——品高洋蔥和風醬

不需要太多複雜的準備，幾樣簡單的食材加上這款醬料，就能輕鬆變化出多層次的美味。

不夠再加點新鮮的洋蔥更對味😉

作法

將生菜洗乾淨後用瀝水籃甩乾。接著，我將烤好的菲力雞肉，再配上番茄，最後淋上品高洋蔥和風醬，一道清爽的日式烤肉沙拉就完成了！這款醬料的使用過程非常簡單，無需任何繁瑣的步驟，只要淋上去就能增添不少風味。如果喜歡洋蔥香氣更濃的話，也可以自己再加點新鮮的洋蔥切片或洋蔥末，增添口感。

🥗沙拉醬的洋蔥和果酸中和了烤肉的油膩感🥗

完成後的這道料理，醬料均勻地覆蓋在雞肉和蔬菜上，每一口都能感受到洋蔥和風的清爽酸甜。搭配烤肉的豐富油脂感，酸甜的果香和洋蔥的香氣中和了油膩，讓人吃得既清爽又滿足。沙拉的酥脆口感與和風醬的酸甜層次搭配非常完美，真的是一道讓人一口接一口停不下來的健康料理。

我最喜歡這款品高洋蔥和風醬的地方，就是它清爽的口感不會讓人覺得膩口，且酸甜平衡得非常好。無論是搭配沙拉還是燒烤肉類，都能將食材的味道提升到另一個層次。尤其是在烤肉後吃一口清爽的沙拉，就連腸胃都感到舒緩無負擔。更棒的是，這款醬料不只適合家常使用，在野外露營時也是超級方便的隨手調味選擇。

總結這次的料理體驗，品高洋蔥和風醬真的是中秋節烤肉的一大亮點。它不僅多功能，還能在短短幾分鐘內讓簡單的食材煥然一新，增添日式風味，清爽不油膩，特別適合喜歡快速又美味料理的朋友。如果你也在尋找一款適合中秋節或平時野餐的多用途調味醬，中秋還沒試試的，趕快來試試這款洋蔥和風醬，絕對讓你的烤肉更清爽美味！✨

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希望大家在中秋節烤肉時，也能享受到這款美味清爽的洋蔥和風醬帶來的美味與樂趣！